Moji recepti

Teleća čorba (za ~5 litara)

Krompir, šargarepu i meso iseckajte na sitne kockice.
Propržite sa začinima.
( Beli luk u granulama za poseban šmek)
Kada dobije sve zlatnastu boju nalijte sa 2 l vode. Bez obzira na sve zaćine dodajte kocku govedje supe. Uz postepeno dolivanje kuvajte 1 sat i 30 min.

Zapršku pravite tako sto izmiksate brasno i hladnu vodu u blenderu , nutribulitu ili sl .

Smanjute temp čorbe i uz lagano mešanje dodajte sadržaj iz blendera.

Meni je najlepša kada je skuvam bas ovako. Bez previše povrća, ako volite možete dodati i sitno seckani celer.

Moja ekipa ne voli.

Prijatan i blagosloven dan.

---

Aromatični krompirići

---

POSNE SLATKE ŠTRUDLE

🥄 Priprema testa:

1. Kvasac aktivirajte
(Ako koristite suvi kvasac, ne mora, ali lepše naraste.)
U mlaku vodu dodajte kašičicu šećera i kvasac — ostavite 5 min.

2. Zamesite testo
U činiju ubacite brašno, šećer, vanilu, limunovu koru, so, ulje i kvasac sa vodom.
Mesiti dok ne dobijete mekano testo koje se ne lepi mnogo.

3. Dizanje
Pokrijte i ostavite 45–60 minuta da se udvostruči.

4. Oblikovanje štrudli
Testo podelite na 2 dela.
Svaki deo razvijte u pravougaonik.
Namažite izabrani fil.
Urolajte čvrsto kao rolat.
Prebacite na pleh sa papirom.

5. Pre pečenja
Premažite štrudle sa malo ulja i vode (50:50) da dobiju sjaj, za zuckastu boju malo kurkume🤞

6. Pečenje
Peći na 180°C oko 30–35 minuta, dok lepo ne porumene.

7. Nakon pečenja
Pokrijte krpom 10 minuta da omekšaju.
Po želji pospite prah šećerom kad se ohlade.

Bice prelepe.

---

📝 Priprema:

1. U manjoj činiji pomešajte mlaku vodu, šećer i kvasac. Ostavite 5-10 minuta da kvasac zapeni.
2. U veću posudu stavite brašno i so, pa napravite udubljenje u sredini.
3. Sipajte nadošli kvasac i maslinovo ulje.
4. Mešajte varjačom dok se ne sjedini, a onda prebacite testo na radnu površinu i mesite rukama oko 8-10 minuta dok ne dobijete glatko i elastično testo.
5. Oblikujte loptu, premažite je maslinovim uljem, vratite u posudu i pokrijte vlažnom krpom.
6. Ostavite na toplom mestu da naraste (oko 1-1,5 h, dok se ne udvostruči).

Fil:

Čedar sos( ima u Metrou) cheese čedar sos je u pitanju, sipajte u tiganj i dodajte 2 pune kašike pavlake, zatim sitno seckane pikant kobasice.
Sjedinite sve i propržite lepo, dok ne bude kremasto, dodajte aromatizovani sir po želji ili kačkavalj ( Gauda /Bujoval / @butik_kackavalja ima savršene za ove prilike…
Kad se sve lepo sjedini, punite štrudlu.
Premažite jajem, na 200 c pecete 25 min.

Javljajte utiske.
Vaša Milja ❤️

---

Propržite na kratko dok ne bude lepo obradjeno.
Tekstrura treba biti kremasta , ne previše vodenasta.

Ne solite ništa.
Meso je već dovoljno slano.

Pomešajte sve sa pastom i ukuvajte jos malo.
Na kraju dodajte 6/7 listića cedar sira … smanjte vatru na jedinicu i poklopite na 3 do 5 minuta.
Obavezno preko malo suvog bosiljka i origana.

Javljajte utiske 🤞
Vaša Milja

---

Ovo je KREMASTI PILEĆI SOTE koji sam koristila da punim burgere

Smesa za 40 burgera

1,5 kg piletine iseckajte na komadiće, začinite solju, biberom, začinom za piletunu, ne mnogo.
Dobro propržite u ulju.
Zatim nalijte mlekom da prelije smesu/ piletinu.
Dodajte jednu krem supu pileću direkt iz kesice u serpu i jos jednu krem supu ali sa pečurkama.
Dodajte 15 kasika grčkog jogurta.

Mešajte na laganoj vatri nekoliko minuta.
Sote će postati kremast i biće prelepog mirisa.

Na kraju, 700 grama Bujoval kačkavalja.
Ovim jelom možete puniti zemičke, služiti uz testeninu, pire, pirinač, povrće…

Nema na čemu 🤞🍽🥰
Vaša Milja

---

Punjene paprike sa sirom i lešnicima🌰

Potrebno Vam je:
10ak paprika
🍛Palenta
🥛Mleko
🧀Sos 4vrste sira/ beli sos za piletinu ( po želji)
🥚3 jaja
🧀Sir ( najbolje feta)
🌰Lešnici
🍶Pavlaka za kuvanje

Umutiti 3 jaja, dodati soli , oko 600gr sira, 3 šoljice palente ( manje) , malo ulja, pzp, šoljicu pavlake za kuvanje, 2 šoljice mleka.
Sve sjediniti. Smesa je polu gusta.

Oprati i očistiti paprike , zatim punjenje.

U smesi koja će Vam ostati dodati pavlaku za kuvanje i kesicu sosa 4 vrste sira.
Preliti preko paprika i dodati lešnike.

Priprema je ukupno 15ak minuta.
Pecite na 200/ 220c u zavisnosti od rerne 25/30min.

Ukus je fenomenalan, idealne su za sva tri obroka jer su lagane. Ova kombinacija sa lešnicima daje kompletan ukus nepcima.
Poslužiti uz salatu po zelji..

Za pripremu ovog i svakog jela preporučujem da upalite tamjan da Vam zamirise kuca a i dusa.
Naravno, muzika se podrazumeva.

Zelim Vam lep i blagosloven dan.
Vaša Milja

---

Vanila / višnja tart od žita

Oko 200 gr žita skuvajte , zatim dodajte šecer u prahu 2 kašike , usitnite u secku.
Presipajte zito u neku vecu tepsiju, dodajemo 150gr oraha, 150gr sitno seckane čokolade po želji i preliv od čokolade kako bi se sve to sjedinilo.
Da kažem ,, umesilo ,, .
Smesu prvo umesite lepo rukama.
Nije preslatko, nije preteško, bude baš baš baš fina podloga.
Utisnite u kalup za tart ili u neku činiju po izboru.
Kao fil dodala sam Vanilija krem, možete umesto Vanilija krema dodati puding od vanile.
Zatim sam stavila nadev od Višnje.
Ako nemate, kao zamena bilo koji kiselkastiji džem.
Sve lepo sjedinite kašikom kao na snimku, u frižer ide 3 sata , nakon toga bićete oduševljeni!

---

FOOD PORN PITICE

Za 14 pitica potrebno Vam je :
💫 2 pakovanja kora za pitu
💫čokoladno mleko
💫1 jaje
💫prašak za pecivo
💫rum 1 kašika supena
💫cimet

Za punjenja , nebo je granica.
Ja sam stavljala krem vaniliju, džem od kajsije, narandže, višnje, šumskog voća..
Možete se igrati kako volite.

Obavezno neko voće, zatim orah, badem , lešnik..
Prelivi po želji..

💥U 400 ml čokoladnog mleka stavite 1 jaje, zatim pzp, rum i cimet. Umutite viljuškom lepo.
Uzmite 3 kore urolajte ih lepo i savijte poput đevreka, umočite sa obe strane u čokoladno mleko i lepo posložite u pleh. Od pola kore koju takodje umočite u smesu od čokoladnog popunite dno ,, korpica ,, .
Pre pečenja dodajte na njih još malo cimeta.
Pečete 18/20 min na 200c . Pratite rernu.

Budu mirisne , hrskave i lepo popunjene tako da fil sigurno ne curi. Cim izvadite iz rerne u boxic ili na dasku ili gde god tako tople punite nadevima.

Ako je krem stegnut ili slično savršeno ce leći i rastopiti se u korpicama.
Igrajte se ukusima i javljajte utiske.
Jedan jako jednostavan recept koji mozete koristiti za vaše slatke stolove, prodaju u boxovima i da iznenadite vase goste.

Stvarajte magiju jer, apsolutno je moguća.
Ja sam tu ako želite da učite ovakve i jos mnogo slatko/slanih recepata, moji kursevi su aktivni.

Takođe su aktivne i prijave za moj PRVI MARKETING KURS , jer ja zelim da budem najbolja verzija sebe samim tim ulažem u sebe i svoj razvoj.

Obozavam ovaj posao!

---

Punjene paprike suvim vratom , pršutom i pečenicom

Ove paprike spremam uvek u ovo neko doba godine kada u kući ostane suhomesnatog a ne želim da iskoristim za testa recimo…

⭐️300gr Martinović suvog vrata
⭐️300gr Martinović pečenice
⭐️400 gr Premia pršute
⭐️Oko 7,8 paprika za punjenje
⭐️2 solje pirinča( donkafe😅)
⭐️paradajz sok i suvi paradajz
⭐️bosiljak, peršun
⭐️crni luk veci, praziluk i beli lik
⭐️šargarepa

Na masti propržite sitno seckan crni , beli i praziluk. Zatim dodajte šargarepu bosuljak i peršun.
Nakon sto ste upržili sve dodajte sitno seckamo meso, uprzite lepo. Dodajte solju paradajz soka i sitno sečkani suseni paradajz. Šolju vode.

Kada se sve sjedini lepo stavljamo pirinač i jos malo vode , temp se smanji da se pirinač lepo ukuva i upije sve tečnosti lepo.
Nije potrebno dodavati so , suhomesnati proizvodi već imaju dovoljno slanoće.

Kada se sve lepo ukuva punite paprike , ređate u šerpici i kuvate oko 35 min.
Ja volim da ih i zapečem pa preporučujem i to.
Zatvarate paprike parcetom suvog vrata i pre nego sto ih zapečete nalijete paradajz sokom.

Ova smesa je odlična i za malo drugacije sarme, kao i za punjene tikvice.

---

Nazvaćemo je SLANA KREMPITA jer bukvakno se topi u ustima

Potrebno vam je:

⭐️Pakovanje kora za pitu
⭐️3 jaja
⭐️200ml jogurta
⭐️200ml kisele vode
⭐️400gr feta sira
⭐️DIP SOS (Cedar sos , ima u Metrou)
⭐️300gr sitno rendanog kačkavalja tvrdjeg
⭐️ulje
⭐️pzp
⭐️susam

Pleh 30×35

Pleh dobro nauljite, stavite tri kore preko. Od jaja, sira, kisele, ulja, pzp napravite smesu za pitu.

Ređajte sledećim redosledom. Preko te prve tri kore ide smesa za pitu zadim ređate po dve kore sledećim redosledom. Kora, Dip sos, zatim smesa za pitu pa preko kačkavalj. Tako ređate do kraja. Na poslednjoj kori samo smesa za pitu i kačkavalj.
Susam obavezno!
Pečemo na 200c 25 min i jos 15 min na 220c.

Ukus ne bombastičan, sočna je, mirisna i nije preteška koliko god se to činilo.
Svi recepti koje ja osmišljam , radim i pišem su specifični ali nimalo teški .

---

❤️‍🔥Sexy pita❤️‍🔥

Ja drugo ime za nju nemam. Mislim imam ali ne mogu da napišem 😅.
Ovo je onaj dezert posle koga bi vas i dušmani zavoleli.

Potrebno vam je:

⭐️Aro krem vanilija ( ima u Metrou) kao zamena moze puding od vanile
⭐️Džem on narandže
⭐️400gr badema ( mogu ići kao zamena lešnik ili orasi)
⭐️Preliv od lešnika ( Metro , Metro chef)kao zamena može med
⭐️Kore za pitu 1 pakovanje
⭐️Oko 500ml mleka.
⭐️Pleh je 30×25

Pleh nauljiti i staviti lepo preklopljene 3 kore, preko njih krema od vanilije, mleveni badem i preliv od lešnika. Zatim nastaviti do vrha red kora, red vanilije i badema i tako do kraja. Na svokoj kori pre premaza po par kašika mleka. Na predposlednjoj kori umesto vanilije premazati džem od narandže i posuti bademima. Kore ce se već lepo utopiti, isecite ih na kocke i nalijte mleko da upije. Malo po malo.

Pecite oko 25 min na 200c pa jos 10 min na 220c.
Zavisi od rerne.
Najlepše je da se posluži uz sladoled ali može kako volite.

Ukus ne može da se dočara.
Vanilija nije preterano slatka od Aro proizviđača, badem daje jako dobar šmek, poslednji sloj sa narandžom daje kiselkast i osvežavajuć ukus.

---

Svinjski gulaš sa kajmakom🥣…

Ovakoooo, 700 gr svinjskog mesa iseckajte na kockice, uvaljajte u začine po želji i u kajmak . Meni su najlepši oni iz Lidla gde piše krem kajmak.

Odlozite sa strane.

U šerpi ili dubljem tiganju propržite 2 crna luka, 1 beli, 400 gr sitno seckane slanine i dodajte 200ml paradajz pirea i 200 gr lisičarki ili sampinjona.

Kada ste to sve lepo obradili , dodajte kašiku tucane paprike i kašiku slatke paprike, ubacujemo meso u kajmaku i kreće krčkanje..

Krčkate 40 minuta na srednjoj temp uz povremeno dodavanje piva po želji.
Na ovu količinu oko 400 ml piva.

Garantujem Vam ludilo ukusa jer svi moji recepti su takvi.

Vasa Miljaaa❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

---

KREMASTI RIŽOTO SA SLANINOM I POVRĆEM

Priprema se kao i sva moja jela brzo i lako.

Idemo ovako,
200 gr sitno seckane slanine propržite sa malo crnog luka(1 glavica luka, manja)
dodate dve šake graška i dve šake baby šargarepe. Posolite, pobiberite po ukusu i dodajte malo bosiljka. Povrće će svakako pustiti vodu i sokove ali nalijte sa malo mleka, tačno toliko da prelije preko povrća, dobro izmešajte i dodajte dve šoljice ( za kafu) pirinča.
Opet izmešajte, smanjite temp tako da dodjete do srednje temp i poklopite šerpicu/tiganj.
Nakon nekih 10, 12 min sve je gotovo tj pirinacč je omeksao i utopio se u sokove od povrća i slanine.
Dobro izmešajte sve , dodajte 2 kašike mladog kajmaka i kačkavalj po želji!

Prijatnoooooo!
Javite ko proba😍
Vasa Milja

---

Praziluk čorbica sa slaninom

Nesto malo drugačije, a opet kremasto , zdravo i lepo.

Na ulju propžite dva veća praziluka sitno iseckana, 2 šargarepe, crni luk , beli luk.

Dok se sve dinsta , dodajemo sitno seckanu slaninicu na kockice oko 200gr. Začini : so, biber, vlašac , peršun.

Prelijete sa litar ipo vode i ostavite da se krčka 15 min na srednjoj temp.

Umutite u blenderu 1 jaje, 200 ml mleka, 100ml jogurta, 4 ravne kašike brašna.
Nalijete u šerpu uz blago mešanje.

Smanjite temp, krčkate jos 5 min iiiii to je to!
Javite ko proba, i delite ako vam se svidja!

Vaša Miljaaaa

---

Još jedan opasan recept Kineske hrane

Koliko mi se čini ide mi sve bolje i neću više da poručujem😅.

Kaže moja Andjela, ako ovako nastavimo brzo stižemo na Čigotu…🤔😅

Ovaaako..
400 gr piletine seckate na kockice i pržite na malo ulja , dodajete dve pune šake kikirikija i lepo propržite na tihoj vatri.

U šerpici skuvate 2 šolje pirinča , kuvate 10 ak min. Ubacite pirinač i vodu iz pirinča u tiganj gde su piletina i kikiriki. Poklopite da se krčka 10 ak minuta uz mešanje na svakih 3 min.

Kada je sve lepo obradjeno i pirinač ukuvan dodajete sos.

Za sos sam koristila, 3 pune kašike kečepa, kašiku meda, 5 kašika soja sosa, kašiku sirćeta obicnog i kašiku balzamiko sirćeta. Ko voli može jos jedna kašika meda, ja ne smem slatko pa nisam preterivala.

Sve to sipate u tiganj, umešate lepo i bićete ODUŠEVLJENI.

Garantujem, kao hrana iz restorana.
Ovo jelo moze da se priprema i uz dodatak pečurki i kupusa svežeg, tek ću da izučavam ovu kuhinju.

Do tada prijatno, i javljajte utiske!

Vaša Milja

---

Piletina i pirinač u slatko kiselom sosu

Jelo koje uvek naručim kod Kineza ali bukvalno uvek. Danas se osećam baš loše a nisu radili da se poruči i spremala sam svoju verziju kući..

Idemo redom, tri šolje pirinča obarite 10 min u slanoj vodi. Pre barenja pirinač dobro operete.

Ubacite pirinač nakon barenja u vok tiganj po mogućnosti što dublji, naseckate piletinu po želji, ja sam oko 300 gr.

Jele smo Kata, Andja i ja..
Dovoljno je.

Ali možete i više ako volite.
Dok se piletina obradjuje sa pirinčem dodajete soja sos po ukusu, ja sam 5 kasika, 2 kasike meda, 1 kasika sirca alkoholnog i mrvica soli i sećera.

Nalijete solju vode i poklopite.
Na srednoj temp se krčka 10 ak min, uz povremeno mešanje.

Javljajte ko proba.

Vaša Milja💟

---

Napunjena paprika

Daklee, 400 gr mlevenog mesa propržila sam sa jednom glavicom luka, dodala sam bosiljak , sok od paradajza 200ml, 250 gr sitno seckane slanine , malo soli i vegete.

Kad se to skrčkalo lepo, šolju pirinča , solja od 250 ml, malo vode i kocku supe govedje. Po potrebi dodajte vodu da se lepo sve sjedini i da pirinač može lepoo da nabubri.

U tepsiju koju sam predhodno nauljila, iseckala sam sitno oko 5,6 većih paprika.
Smesu sa mesom i pirinčem sam prebacila preko i promešala sve.

Pre pečenja , dodala sam 3 pune kašike krem kajmaka, verujte mi tako dobru sočnost i ukus daje ovom jelu krem kajmak, da nikada nećete vise bez njega da spremate.
Oko 20 ak min na 200c sam pekla.

Bude i zapečeno i sočno i mirisno.

Samooo mi verujte!
Jedva čekam sarmu na sličan način da pravim.

Kako vam se čini recept?

Ljubim vas, Vasa Milja!

---

Evo ga recept zaaa RETROGRADNI LEBAC 😅

Paa, da pocnemo:

Pakovanje kobasica 5 kom, mesano mleveno meso 400gr, 1 crni luk i malo bosiljka lepoo propržite na masti.

Kada je gotovo, dodajte malo ajvara, kečapa i bosiljka.
Usitnite u secku lepo, vratite da se dokrčka jedno 10 ak min.

Ako bude pregusto slobodno malo paradajz pirea.
Ne solite…

Na pek papiru stavite dva hleba po želji gde ste predhodno izdubili sredinu.

Premazite kajmakom i pavlakom , zatim sos sa mesom lepo rasporedite preko.

Naseckajte kačkavalj po želji, ja koristim bukvalno sve iz @butik_kackavalja .
Iii idemo rerna 200c 12/15 min.
Stavite malo ulja preko.

Dok se to lepo peče i dobija hrskavost , pravimo beli sos.

400 gr pečurki izdinstajte lepo da se obrade, nalijte mleko i 3 kasike kajmaka, kada se sjedini sve 1 kesica krem supe po želji..

Vreme pripreme 6 min bukvalno.

Sos je LUDILO ZIVOTA.
Vadimo hlebice preko mesa i kačkavalja stavljate sos i malo suvog vrata, mortadele ili pršute.

Garantujem FANTAZIJU ZIVOTAAAA!

Ljubim vas, vasa Milja!

---

Pasta

---

Snikers štrudla

---

Da li ste spremni za KRALJEVSKI RIŽOTO?

---

NAJLEPŠE tortilje na svetu

---

Svinjski gulaš sa kajmakom🥣…

Kada ste to sve lepo obradili , dodajte kašiku tucane paprike i kašiku slatke paprike, ubacujemo meso u kajmaku i kreće krčkanje..

Krčkate 40 minuta na srednjoj temperaturi uz povremeno dodavanje piva po želji.
Na ovu količinu oko 400 ml piva.

Garantujem Vam ludilo ukusa jer svi moji recepti su takvi.

---

Gricko piletina

U secku iseckate stapice, ribice, krekere , bukvalno sve grickalice koje volite tog tipa, istopite na 1 minut kikiriki puter u mikrotalasnoj i komadice piletine umacete u kikiriki puter pa u grickalice…

Sve to redjate na pek papiru i dodate mrvu ulja na svako parče, pečete oko 20 ak min na 200c.

Ukus je predivan, sprema se prebrzo i nema na čemu.

P.s. Ako vam ostane nekim čudom koje parče viška ove kikiriki piletine da kazem za sutra dan , ukus bude jos bolji, ja je obožavam i idealna mi bude za burito🥰🥰🥰.

---

🍄Beli sos sa pečurkama🍄

Za ovaj sos uvek koristim sampinjone. Operite lepo i iseckajte na listice, prodinstate na puteru uz dodatak belog luka u prahu.
Pecurke zbog putera budu jos socnije i lepse. Ne pisem kolicine jer zaista se lako sprema i ne mozete pogresiti.

Kada se pecurke obrade lepo i budu rumene i mekane nalijete mleko, kasiku kajmaka, kasicicu senfa, bosiljak (obavezno) pola kasicice cimeta i kari pola kasicice.

Mleko stavljate koliko da prelije pecurke. Sve se jako brzo ukrcka i rastopi. Na kraju dodajete krem supu od pecurki ili pilecu. Ovde sam cini mi se imala oko 300 gr pecurki…
Umesate lepo, obavezno smanjte vatru kada dodate krem supu, ako imate lose posudje zalepice se iii to Bog otac ne moze da opere…

Kada vidite da je sos gotov par kapi limuna i to je to.

Ne solite, krem supe su same po sebi slane, ako se eventualno desi da vam bude slano uvek mozete da nalijete malo vode.

Sos je idealan i uz dzem da jedete😅🤞.

Bukvalno mi ide uz sve…
Uz povrce, paste, rizoto, kao prilog ide savrseno i uz meso, pogotovo cufte..

Na slici je jedna od mojih omiljenih pasti gde sam uz ovak sos dodala i pohovani luk.

Vreme pripreme 10 minuta, garantujem 👌.

---

Brokoli sos

Jos jedna znimljiva fora , sprema se lako brzo i preukusno je.
Brokoli sos kao dodatak uz piletinu recimo, mada moze uz sta god zelite.
Kao npr, uz pastu, kao sos za snicle, da posluzi kao neki umak..

Kad kazem brokoli sos znam da mnogima zvuci bljak..
Aaaali, nijeeee tako!

Ubacujemo brokoli u prokljucaloj i posoljenoj vodi oko 2 minuta, zatim prebacujemo u tiganj (obratite paznju da ne lepi ) ..

Mozete cele cvetove brokolija mozete ih sitniti, dodajete 2 pune kasike kajmaka po zelji i malo mleka, od prilike toliko da se kajmak lepo rastopi a da ne bude previse ni tecno ni gusto.

(Najlepsi su ovi recepti kada bude sve odprilike 😅)

Konstantno mesate varjacom da se sve lepo sjedini. Zatim kesica krem supe po zelji, ja uglavom stavljam pilecu .
Ako vam bude slanije , malo vode resava problem 👌.

Sos je gotov za 10 minuta.
Garantujem da ce svi biti odusevljeni 🤞.

---

Dragi ljudi moji, evo jednog saveta za poseban smek vasih čorbica.

Da bi corbica bila gusta i ukusna a da nema grudvica i previse brasna koristim sledecu metodu…

U secku, blenderu ili sta god koristite stavite soljicu (manju) mleka, soljicu (manju) jogurta, 2,3 kasike brasna i jedno jaje, ja po nekad stavim i malo narandzinog soka , daje poseban ukus.

Jednom prilikom sam na sve to dodala 2,3 kasike grckog jogurta i to bude takodje jako ukusno.

Zatim, izmiksate sve to i u serpu.

Ovo je recimo kolicina za oko 4 l corbice.
Ako vam bude pregusto uvek moze malo vode da se dolije.

A pre toga naravno klasicno uprzite luk, povrce, meso, sta god volite, nalijete vodu da se krcka i na kraju ide ova carobna ,, zaprska ,, bez zaprske. 🤞

Moje cure za kursa i sa mojih predavanja uveliko znaju mnogo slicnih caka, ali ovu svi obozavamo☝.

---

Sos

Jako cudno , ali u poslednje vreme sve vise poruka stize da pisem recepte za zanimljive soseve.

Generalno, ja ih obozavam.
Kremaste kombinacije sa pecurkama pogotovo.

Bilo bi pozeljno da uvek kod kuce imate par kesica krem supica.
Bukvalno su sve prelepe, pileca, sa pecurkama , spanac krem supa , sa brokolijem itd…

Ja ih uvek kuvam sa mlekom, nekako su mi mnogo ,, silne ,, sa pavlakom za kuvanje..

Za savrsen sos sa pripremom od 5 min treba vam 5,6🍄, beli luk u prahu/granulama jedna kasicica, kasicica maslaca.( mozete i ulje🤞)

Pecurke isecite po zelji, obradite na maslacu sa belim lukom. Nalijte solju mleka toliko da prelije pecurke, oko 150 ml, zatim kesicu krem supe..
Mesajte lagano dok tekstura ne postane kremasta , socna..
Ja volim uvek da dodam kasiku kisele pavlake, bas bas upotpuni ukus i naravno malo persuna.

Ovaj sos koristim za paste, kao preliv za meso, kad zelim da zapecem sote , kao nadev za piroske itd..

Verujem da vecina vas vec koristi krem supe i ovako , za one koji mozda nisu probali toplo preporucujem🤞.

---

Biftek

Dragi ljudi dobro vece, pisem vam recept za najlepsi mogucu biftek na svetu, barem po mom ukusu.

Za pocetak da kazem da vam je za pripremu ovog jela pogrebno dooobro parce mesa. Sta to znaci?
To znaci da biftek niiiikako ali nikako ne sme biti secen tanko. To je uzas blagi😆.
Dobro parce bifteka ima oko 250 do 300 gr, debelo je i cak nepeceno izgleda socno.

Zatim idemo na marinadu :

Maslinovo ulje, so , beli luk , biber.
Najbolje je ostaviti meso preko noci.

Pa da pocnemo :
Najpre dodajemo maslac u tiganj oko 60 grama, polozimo meso sa sve lukom iz marinade i dobro uprzimo biftek.
Obavezno je staviti ruzmarin i povremeno nalivati masnocu preko bifteka .
Peci ravnomerno sa obe strane .
Pred kraj obrade bifteka nalijte brendijem i zapalite biftek.( sa ovim oprezno🤞)

Sto se pecenja tice :

“Rare” je previše žilavo za žvakanje, a potencijalno i nebezbedno zbog nepečene sredine.

“Medium rare” zadržava svu sočnost i lakše se žvaće. Plus je bezbedan.

“Medium rare” traži umeće u pripremi, a sve ostalo i nije kuvanje.

Sos :
Odlozite biftek i u saftu gde se biftek pripremao stavite 1 crni ili crveni luk ( srednji) 4 cena belog luka( sve sitno seckano) proprzite .
Kada se luk ,,ustaklio,, dodajete pecurke( oko 5,6 pecurki je dovoljno za 500,600 gr mesa) .
Nakon oko 4,5 minuta obrade pecurki sipajte solju crnog vina i krckajte pecurke jos par minuta.
Pred kraj obrade, dodajemo solju pavlake za kuvanje , so i biber.

Ovo je najlepsi moguci sos na svetu. Mirise predivno i tekstura mu je savrsena.

Da bi se sve upotpunilo i bilo savrseno i za ukus i za oko imamo i sos od nara.

Za sos od nara , stavljamo u posebom tiganju 2 kasike zutog secera , 3 kasike nara i malo balzamiko sirca ili sirce od nara.
Ja sam u Maxiju nasla sirce od nara ali ne znam koliko cesto ga ima.
Secer ce se brzo otopiti i sos ce biti slatkasto kiselog ukusa.
Uz odlicno meso i onaj gore pomenuti kremasti preliv sa pecurkama ova nota koju daje sos od nara upotpunice kompletno jelo.
Servirate sa pire krompirom.
Najlepse ce biti ako stavite biftek da nalegne na pire zatim nalijete sos preko mesa . Dodate grancicu ruzmarina , malo ceri paradajza i sos od nara kao najsladji deo ovom jelu.🤞🥩❤

---

Tortica

Za pocetak da kazem, nastala je u trenutku a sve to zbog prstena za torte iz @slatkadomacica.shop .
Dakle bila sam inspirisana maksimalno.

Prsten za torte me je odusevio najvise jer je elegantan, pravi profesionalni obruc i najbitnije podesiv je.
Dimenzije su od 16cmm do 30cmm.
Znaci mozete praviti male torte a mozete i ogromne.
Prednost prstena u odnosu na kalup je sto direktno na zeljenu tacnu, stalak , omiljeni tanjir mozete odmah da radite tortu bez premestanja kada je zavrsite itd.
Ja sam zelela da isprobam najmanju velicinu, da torta bude mala slatka ali kremasta i zanimljiva.

Recept za najmanju velicinu kalupa je :

500 ml slatke pavlake umutiti sa 250gr plazme , dodati istopljenu Nutelu ili bilo koji drugi krem oko 150 grama, kasicica kaaka i dve pune sake seckane bele ili crne cokolade (mlecne).
Smesa treba da bude kremasta ,gusta i preukusna. Ako vam bude fil sladak previse mozete staviti kasiku kisele pavlake i da pojacate malo plazmu onda.

Ovo je kombinacija sastojaka sa kojom mozete da se igrate , da dodajete kremove koje volite, cokolade koje volite itd.
Koru pravite od plazme, soka i malo margarina. Kao za ciz recimo.

Ukrasavanje naravno po zelji, pustite masti na volju. Predivno je stvarati nesto, raditi nesto ,truditi se za nesto.
Kada zavrsite torticu , ide u hladnjak oko 4 sata. Znam, predugo je 😄🤭ali vredi!

Savet: Napravite uvece i trk na spavanje, bicete motivisaniji da ustanete ranije a i sladja ce biti torta uz prvu jutarnju kaficu.

Danas su cure na poslu rekle da je preukusna, komsiluk takodje.
Na rezimu sam tako da nisam probala, ali iz svog ranijeg iskustva sa tortama znam da nisam pogresila u kombinaciji sastojaka i strukturi fila.

Tortica moze biti i sa belim kremom, ne stavljate onda ni kakao. Kazem vam, divna!
Volela bih da javite utiske kao i uvek i radujem se svemu sto stvaramo zajedno.

---

🥙MEXICO GALETE🥙

---

Evo predloga za opasan dezert koji se brzo sprema a garantujem da je prelako.

Taman sutra za dorucak😁.

Umesite testo za picu, vase omiljeno, mislim da svako od nas ima neko svoje sto se kaze najbrze i najdraze.
Rastanjite lepo u veliki kvadrat ,isecite ivice koliko da poravnjate sve lepo.
Na sredinu testa tabla cokolade, ispod nje jos jedna, duzinski.
Meni se najbolje pokazala sa topljenjem i smekom @_najlepsezelje_
Zatim, prebacite testo sa jedne strane , pa sa druge, zatvorite lepo.
Izgledace kao presovana strudla😄.

Premazete jajetom , stavite malo cimeta i pravac rerna na 220c 12/15 min zavisi od rerne ali i dok lepo porumeni.

Sluzite uz kuglu sladoleda i ne psujte me ako se ko prejede ili prekrsi djetu😄😁.

---

Evo predloga za super dorucak, rucak ili veceru.

Obarite 200 grama pileceg filea za pocetak. Potreban vam je secko, u njemu iseckajte dve pune sake mariniranih sampinjona , dodajte so, kasicicu susama, suseni persun, 3 pune kasike pavlake , 2 ili 3 parceta cvekle iz tegle. Tacnije mariniranu cveklu.

Sos ce biti preukusan i posto ste iseckali odnosno sjedinili sve mozete da seckate piletinu na sto sitnije i da sve sjedinite.
Piletinu takodje u secku obradjujete.

Skuvajte makarone , ja koristim @barilla, i posluzite na dva nacuna.

1. Nacin je da klasicno sipate makarone i umesate sos.
2. Nacin je da kad procedite makarone dok su tople jos stavite ih u dublji tiganj sipate sos, 2 kasike maslinovog ulja 2 kasike pavlake za kuvanje i sve sjedinite lepo.

Ja vise volim drugi nacin.
Ovaj sos mozete koristiti i kao hladnu salatu , namaz itd.

Cvekla daje poseban smek, ali ako neko ne voli bice odlicno i bez nje.

Vreme pripreme je 15 minuta.
Prijatno

---

Brzi slatkiš

Vreme pripreme 2 minuta 👌

Sigurno ste imali momente da vam naidju iznenadni gosti a u kuci nema nista slatko👌..
Ovo je pravi recept za taj momenat ali i za momente kada vas mrzi da spremate a jede vam se nesto bas kremasto ukusno i da se brzo sprema.

Pisem recept za dve porcije a ako vam se dopadne duplirajte sastojke🍫.

60 gr margarina rastopite i dodajte jedno zumance, zatim 3 pune kasike brasna, 3 ravne kasike nutele ( ili bilo kog drugog krema), pola kasicice kaaka, ravna kasicica sode, 2 kasike mleka👌

Sve lepo umesajte kasikom, po zelji poredjajte preko malo cokolade i pravac mikrotalasna na 1 minut.
Zatim vadite , promesate lagano i jos 30 sec u mikrotalasnu vracate.

Pazite kada punite soljice , posudice itd da ne preterate jer ce da prelije kada ,, nadodje ,, u mikrotalasnoj.
Sipate prst iznad polovine posude.

Mozete po zelji da posluzite uz sladoled ili uz umucenu slatku pavlaku sa plazmom i kakaom.

Sluzi se toplo, ali je preukusno i kada se ohladi. Ja najvise volim ovaj kremasti ukus uz jacinu turske gorke kafe.🥰

Prijatno i srecni vam praznici!

---

Pileća krempita👌👌👌

Ne mamim vas da jedete u pola 3 života mi😬. Ali, sutra necu stici a recept je fantazija, zato pisem sada.

Slatka krempita svi znamo sta je..
Eee, meni je bila ideja da napravim nesto sto se topi u ustima a slano je i tako je nastala ova ,,ljepotica,, 🥧

Testo umesite kao testo za picu, rastanjite lepo ne sme da bude debelo.
Ilii, mozete da kupite u @lidlsrbija XXL testo za picu.

U tepsiju stavite pek papir, stavite koru koju ste mesili ili xxl testo iz Lidla , tako da stranice vire vam tepsije. Nakon punjena treba da imate dovoljno testa da zatvorite pitu/krempitu.👌
( ,,zatvarate,, kao da pravite burek)

Punjenje:

Proprzite piletinu na kockice sa kasicicom crnog i belog luka u prahu, dodajte malo vode i uz lagano mesanje videcete da se piletina i luk sjedinjuju, izgleda kao da su se karamelizovali.( listajte slajdove, stavila sam video)

Zatim dve kasike senfa dodajete, 1 kuvano zumance, 100 grama dimljenog sira @svrljiskamlekara , 3 kasike krem supe od praziluka i 100 ml mleka.

Umesajte sve to , ukoliko bude redje mozete da narendate jos malo sira.
Ukoliko bude gusto jos malo mleka.

Ceo sos je gotov za 10, 12 minuta.
Bitno je da piletina bude lepo obradjena i da ne dodajete zacine sem ovih navedenih, jer u krem supi ima svega.

Presipajte fil u tepsiju u kojoj ste poredjali kore ,, zatvorite ,, pitu i premazite jajetom.
Na 220 stepeni pecite 15, 17 minuta dok ne porumeni lepo .

Kada bude pecena krempita okrenite je kao burek i secite😇.
Posluzite sa kasikom kisele pavlake i mislite na mene tada 🤏😁😂.

---

Krem pasta

Znam da ce sada uslediti komentari tipa ,, Da li si luda da pises recept za pastu u pola dva ,, … Iiii da kazem odmah a da se ogradim, luda nisam ali umorna jesam🤣.
Deca su sada zaspala a ovih par minuta cu iskoristiti za pisanje recepta, casu vina i masku za lice 😉..

Nazvacu je * Krem pasta * jer je najkremastija na svetu.
Potrebno vam je :
Pakovanje makarona , ja koristim @barilla
Krem supa spanac
150 grama biljnog kackavalja
70 gr maslaca/margarin
10 vecih pecurki, moze sampinjoni
Beli luk u prahu
Mleko
Prsuta/dimljeni vrat ili panceta👌🏽

Makarone skuvajte i ostavite po strani.
Na maslacu/margarinu proprzite pecurke isecene na tanke listove i preko njih narendajte biljni kackavalj. Biljni sam izabrala jer ima poseban ukus i smek ,najlepse se topi pa daje pasti kremasti ukus. Oko 5 do 8 min je dovoljno da se lepo obrade pecurke i kackavalj.

Zatim dodajte 2 kasicice belog luka u prahu i mleko. Mleko dozirate da bude prst debljine iznad pecurki i kack, odmah nakon toga krem supu.
Mesajte lagano dok se ne stvori kremasta struktura.

Makarone ubacite u sos, ukoliko vam na ukus bude slano mozete da dodate kasiku dve kisele pavlake. Dekorisite prsutom i javljajte utiske.👌🏽

Pisem sve one recepte koji su jako zanimljivi i brzi, ali cu ostale sacuvati da vam prezentujem na online kursu , zato ovde ne otkrivam sve.🤩

Takodje, ono sto je jako bitno je POSUDJE. Morate da imate dobar tiganj koji ne lepi , jer u suprotnom od krem supe i kackavalja itd mozete samo da se slikate posle pripreme obroka😜🤣.
Moj je kao sto se vidi na svakom snimku nezamenljivi VOK tiganj iz @gigashop.co.rs .

---

Brzinski lagani slatkis

Nadjoh u telefonu sliku za brzinski lagani slatkis.
Ovo je Kalina obozavala dok je bila mladja😄.
Sada najvise voli makarone sa jogurtom🤣.

Za ove savrsene kugle potrebno vam je :

*300 grama plazme mlevene
*150 ml jogurta
* pola kasicice cimeta
* pola vanilinog secera
* 3 pune kasike istopljenog krema ja koristim @linoladacg

Sjedinite sve sastojke uz lagano mesanje kasikom, proverite da li ce moci da se formiraju kugle, smesa ne sme biti previse retka , ni previse gusta.

Ukoliko je redja, jos malo plazme ukoliko je gusca jos malo jogurta.

Ostavite u hladnjaku 1 sat.
Formirajte kugle, uvaljajte u mleveni keks i po zelji a i za lepsi ukus kasicica nekoh kiselkastog dzema.👌🏽

Javite ko proba👌🏽

---

Svinjski gulaš

---

Slatki #waffle

---

FONDU- Recept za topljeni sir

Fondu ,potice od Francuske reci ,,fondre,, sto znaci topiti se. Ovaj specijalitet danasnjice nastao je u 18.veku u Svajcarskoj.

Naime , u to doba ljudi nisu imali stalni pristup svezoj hrani pa su namernice koje su tada posedovali kuvali pekli itd.
Jednom prilikom na red je doslo spontano topljenje sira, gde su ljudi obedovali uz njega preprecen hleb i koristili razno zacinsko bilje.

Kasnije u svetu FONDU je dobio poseban znacaj i u svakoj drzavi je karakteristican nacin pripreme ,kombinacija zacina i prilog uz FONDU.

Ja sam svoj FONDU ( iz Nis’ 🙋🏻‍♀️) spremala na sledeci nacin.

Najpre Vam je potrebna keramicka posuda koja se greje ili bilo sta slicno. Ja sam svoje posudice nasla u @shoppingland.nis i greju se plamenom svece ( PRE- LE – PE su) .

Zatim Vam je potrebno parce maslaca ( supena kasika) , beli luk u prahu , pavlaka za kuvanje, i sirevi.
Aaa da, kasika dve belog vina i mirodjija po zelji🙋🏻‍♀️

Ja sam koristila gaudu, edamar i cedar.

Postupak pripreme je bitan i ide ovako.
Najpre zagrejte keramicke posude, stavite kasiku maslaca da se otopi, kasiku vina i kasicicu belog luka. Kroz par minuta pocece da ,,krčka,, zatim dodajte pavlaku za kuvanje 1 cm od dna posude.
Dok se sve lepo sjedini nasecite sireve na kriske ukoliko zelite da se razvlaci sir kada budete konzumirali, ili narendajte ukoliko zelite da bude gusca struktura… Sireve poredjate u posudice, nakon par minuta videcete da se sve lepo topi, laganim pokretima mesajte FONDU i uzivajte u kremastom ukusu!

Savet: Fondu u kombinaciji sa preprecenim hlebom, brusketima ili krekerima najbolje ide uz vinske daske.

Vinska daska po meni sadrzi kvalitetnu prsutu, kulen, grozdje, masline , dimljeni sir sa sremusem ili maslinama i stap cokolade.

1. Kombinacija je elegantna
2. Estetski je lepo
3. Ukusno je i kaloricno
4. Vreme pripreme je 15 minuta
5. Mozete kombinovati posle vecere uz vino jabuke, narandze itd
6. Ukus topljenog sira najduze se ,, uziva ,, ako nakon toga pocastite nepce vocem ili cokoladom zbog toga su vinske daske posebne i ima milion kombinacija.

---

Slane štrudle

---

Vitaminska čorba

Recept za brzu vitaminsku corbu :

Na dve kasike putera proprziti jedan crni luk, beli luk i pola praziluka . Dodati sitno seckanu sargarepu i brikete spanaca @frikomsrbija ima najbolje zamrznute brikete, 4 komada stavite.
250 gr pileceg filea obarite i usitnite u secku, najbolje da barite sa povrcem koje ste prodinstali . Zatim dodajte oko 500 ml vode.

U drugoj serpici tikvicu srednje velicine obariti lepo sa vegetom i usitniti u Nutrinuletu ili slicnom secku, jer ona pored ukusa i vitamina daje gustinu corbici.

Kada je piletina sa povrcem obarena i usitnjena lepo, nalijte tikvicu ( izblendanu predhodno) i jos malo vode. Dodajte zacine po ukusu , najbolje so ,beli luk u prahu i mirodjiju. Ja naravno koristim @yumis.rs .

Lepo promesajte corbicu da se sve sjedini i dodajte 150 ml pavlake za kuvanje.

Corbica je spremna za 20 ak minuta, ukusna je puna vitamina, nema zaprsku (ako volite moze i to) i najlepsa je kad se sluzi sa kasikom kisele pavlake.

Meze naravno porucite kod mene😂😂👌🏽!
Javljajte utiske!

*Miljina kuhinja*

---

,, Lažni pesto ,, sos

Dobro je poznato da obozavam @yumis.rs proizvode. A odlično je poznato da su njihove krem supe jedan od mojih favorita.

Večeras sam spremala ,, lazni pesto ,, sos koji moze da se koristi za bruskete, pice, kao umak za tortilje , za paste naravno itd..Sprema se vrlo lako , i preukusan je.

Potrebna Vam je @yumis.rs krem supa od spanaća, 200 ml mleka, 1 kašika pavlake, šaka badema , šaka kikirikija ,šaka suncokereta, beli luk , bosiljak i maslac.

Priprema : Beli luk sitno saseckati i propržiti na maslacu ( koristite posudje tj tiganje ili šerpice za koje se hrana ne lepi) zatim dodati sitno mlevene bademe, suncokret i kikiriki . Vatra treba da bude umerena i ukoliko bude ,, suvo ,, dodajte još malo maslaca. Kad ste propržili bademe , sunc. i kikiriki dodajete mleveni bosiljak , zatim mleko , kašiku pavlake i @yumis.rs krem supu.
Lagano mešajte dok se ne zgusne sos. Nemojte dodavati vegetu i so, ne bih preporucila ni jednu izmenu.
Krem supa ima sve začine koji su potrebni za ovaj sos.
( ovo naglašavam za one koji uz pisani recept dodaju nesto svoje, pa me posle pitaju ; ,, Zašto mi nije ispalo kao tebi ?,, 😬🥴😂.

Za pripremu je dovoljno oko 5,6 minuta . Moja preporuka su tiganji da bi lepo rasporedili sitno mleveni badem, sunc. I kikiriki i samim tim bićete sigurni da je lepo sve obradjeno.

Ja sam oduševljena, a Vi javljajte utiske!

---

Recept za najukusnija rebarca i krompir

Pre svega bitno je odabrati dobar komad mesa, zatim je bitno da se marinada prilagodi tako da se najprostije rečeno ne ubije ni jedan ukus i da se oseti ,, slast ,, . Meso mariniram uvek u kesama za pečenje, velike su, praktične i više ih koristim za mariniranje nego sa pečenje😂..
POTREBNO JE : Dve pune kašike senfa, 3 kašike kečapa, 50 ml bbq sosa , kačika meda, 30 ml soja sosa, 70 ml maslinovog ulja, kašičica smedjeg sećera.
Ako dobro tečne sastojke izmešate a ne dodate začine koji su najbitniji , ništa niste uradili😯😂!
Od začina koristim @yumis.rs beli luk u granulama, mirodjiju i vlašac.
Stavite od svega po kasicicu.
Začini daju predivnu mešavinu ukusa i jako divan miris svakom jelu.
Marinadu dobro izmešati, da bude kramaste strukture ,sipati u kesu i dodati komad mesa. Kesu lepo vezati da bude uz meso i ostaviti minimim 2 sata u hladnjaku. Sto duže stoji meso to će biti lepše.
Ovaj recept je pogodan i za roštilj i za pečenje u rerni.
Ovom prilikom pišem recept za rernu, jer nemaju svi roštilj i skare ,predpostavljam🙄😂.
Tepsiju premazati mascu, dodati krompir ,šargarepu, tikvice ,crni luk i svo povrće po želji. Zatim dodati komad mesa i prekriti folijom. Ostatak marinade pomešati sa malo vode i naliti rebra i povrće.
Na 190 c 1 h, zatim bez folije da se jelo zapeče. Kompir i povrće dobija posebnu notu ako se stavi beli luk u granulama i suvi začin @yumis.rs.

---

Pileći sote

Propržiti jedan crni luk i praziluk sa 1 kg pilećeg filea iseckanog na kockice.
Dodati kašičicu belog luka u prahu, kašičicu kurkume i kasicu soli. Kada se piletina lepo obradi, 500 gr pečurki na listove dodati i umešati sa piletinom.
Moja preporuka je šerpa od 5l kako bi imali dobar pregled o tome da se svo meso sa pečurkama lepo obradilo.
Nalijete zatim 400 ml mleka, dodajete @yumis.rs pileću krem supu , i 3 kašike kajmaka.
Lepo umesati sve ( kada dodajete krem supu, obratite paznju da temperatura ne bude prejaka, krem supe @yumis.rs imaju lep balans začina i neće Vam se zalepiti za dno , ali je temperatura jako bitna) .🥣🍛
Ukoliko Vam bude gusto dodajete malo vode. Sote je jos lepši ako se zapeče sa slaninom ili dimljenim vratom. Ukoliko volite, onda na 230c 25 minuta👌🏽!🥣
Vreme pripreme 15 minuta.
Količina je za petoro ljudi.
Kao prilog preporučujem rižu, krompir pire ili taljatele.💪🏻🦸‍♀️
@yumis.rs

---

Recept za najlepšu krem supu /čorbicu ide ovako:

Jedan srednji luk ili manji praziluk propržiti sa šargarepom i sa tri četri pečurke seckane na listove. Zatim dodati 200 ml mleka i 300 ml vode, ceo sadrzaj @yumis.rs Yumis krem supe od pečurki ili pileču krem supu. Na srednjoj temperaturi mešati laganim pokretima , biće kremasta i lepe gustine.
Nije potrebno dodavati začine jer u krem supi ima odlično izbalansiran spoj začina i soli, barem po mom ukusu👌🏽.
Ovakve lagane corbice posluzite uz kašiku pavlake ili sa semenkama, susamom ili sl.
@yumis.rs ❤👌🏽

---

Krompir čorba sa
kobasicama i mlevenim mesom

4 srednja krompira, 2 veća crna luka, 150 gr mesanog mlevenog mesa, 3 kobasice( po želji, svakako se termički obradjuju)
1 paradajz/ ili 100 ml soka od paradajza, so, biber , kari ( obavezno), kašičica aleve
Propržiti luk na srednjoj temperaturi dok ne postane ,,staklast,,. 🍲
Zatim dodati paradajz( iseckan u secku) ili sok od paradajza ,mleveno meso i začine. 🍅
Sve lepo proprziti dok se ml meso potpuno ne obradi.
Dodati kobasice iseckane i sjediniti sa ostalim sastojcima, uz stalno mešanje.
Naliti vodom, i dodati krompir na kockice isečen.
Potrebno je kuvati oko 45 minuta uz povremeno mešanje.
Ja ne koristim zaprške, možete po želji da stavite.

---

Zapečeni paprikaš

400 gr svinjskog mesa
200 gr slanine, 3 paprike iz tegle (manje), 2 kašike ajvara
100 ml tomatela, 1 veći crni luk
1 veca šargarepa, 3 veća krompira, 1 kašika meda
Začini .Luk , šargarepu, ajvar,
sitno seckanu papriku i slaninu propržiti, dodati so i biber zatim kašiku meda. Med sam dodala da bi se neutralisala kiselost iz paprike, i dobija se poseban šmek u jelu.
Naseckati meso na kockice, propržiti sa smesom. Zatim dodati tomatelo i krompire. Kuvati na srednjoj temperaturi 40 min uz povremeno mešanje i dodavanje po 50/60 ml vode.
Ja uvek volim da zapečem paprikaš na 180c 25 min.

---

Carski gulaš

Svinjsko meso 200 gr, Juneće meso 200 gr, Pileći file 200 gr
Kobasice 200 gr, Slanina 300 gr
Crni luk , crveni luk, praziluk
Beli luk u prahu, Šargarepa veća, 700 gr pečurki (šampinjoni i lisičarke i vrganji)
250 ml paradajz soka
1 kašika ajvara ili 1 paprika, šaka oraha, šaka lesnika, časa kisele vode, časa vina crnog, začini, mast.Najpre kašika masti, pa na laganoj vatri propržiti crni crveni i beli luk u prahu, sa šargarepom , kašikom ajvara ili dodati 1 papriku iseckanu. Dodati prvo juneće, zatim svinjsko, pileće meso pa slaninu. Preliti paradajz sokom. Propržiti
Zatim dodati seckane pečurke na listove. Začine( so, biber, mentu mlevenu , alevu papriku)
Čašu vina , i ostaviti da se krčka ( 40 min )
Kada se meso lepo obradi i upije sokove dodajemo času kisele vode. Pred kraj kuvanja umesto zaprške dodajemo šaku oraha i šaku lešnika sitno mlevenih.
Polozimo kobasice i u rernu na pečenje na 100c 40 minuta.

---

---

---

Carsko varivo

Kada me neko pita šta volim najviše da spremam od svih porudžbina… mogu da kažem upravo ovo, složena jela!
Srpska kuhinja i naši tradicionalni recepti su poznati sirom sveta, njih sam naravno prvo i naucila da spremam.. Od sarme punjenih paprika, prebranca itd.. 🥣
Ovo se zove *Carsko varivo* nazvala sam ga tako srazlogom.
Kombinacija junećeg i svinjskog mesa, sa dimljenom tankom kobasicom ,i povrćem..
Uz ovo bukvalno ni salatu ne predlažem.
Igra začina , sklop povrća i vreme pripreme su zaslužni za poseban šmek.Priprema se skoro 5 sati, na laganoj temperaturi uz povremeno dolivanje kašike ili dve, poluslatkog suvog vina..

---

---

---